O experimento consiste  em adicionar massas diferentes de bicarbonato de sódio em vinagre em sistemas fechados com balões de borracha acoplados. 

Observa-se o volume do balão referente a cada sistema após a reação, iniciada quando as massas de bicarbonato de sódio são despejadas nos frascos contendo vinagre.

Procedimento ( Como fazer):

- Coloque uma colher de chá rasa de bicarbonato de sódio em cada balão. 

- Use um funil ou um pedaço de papel enrolado em forma de funil,( ou algum outro método eficaz)  para ajudar a transferir o bicarbonato de sódio para os balões.

- Identifique as garrafinhas  de 1, 4, 7 e 10.

- Coloque uma colher de chá de vinagre no recipiente rotulado com o número 1, 4 colheres de chá em um recipiente rotulado com o número 4, 7 colheres de chá no recipiente rotulado com o número 7 e 10 colheres de chá em um recipiente com o número 10. 

- Coloque um balão no topo de cada recipiente. 

Rode o balão de forma que todo o bicarbonato de sódio caia para o recipiente.

Observar as variações, referentes à liberação de CO₂ gasoso decorrentes da reação química entre o bicarbonato de sódio NaHCO₃ sólido com o ácido acético (CH₃COOH) do vinagre.

NaHCO₃ + CH₃COOH → CO₂ + CH₃COONa + H₂O

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Atividade Química EAD realizada com as 2ª séries
Professora Coordenadora Carmen Lau Segato